肉じゃが煮を作る・１
瓶詰めじゃがいもの残りを『早く何とかしないと腐るんじゃないか？』と思い、肉じゃがを作ることにした。
すじ肉と刻んだ玉ねぎ半個とじゃがいもを土鍋に入れ、液体だし500ml*1と酒、みりん、酢、中ざら糖*2、うすくち醤油を各大さじ１を入れて中火で煮込む。
だしが沸騰してきたら弱火にして10分ほど煮込み、バスタオルに包んで保温調理。
とりあえず今晩までこのまま放置。
あと、ソーセージをどうしようかな？
瓶詰めじゃがいもの残りを『早く何とかしないと腐るんじゃないか？』と思い、肉じゃがを作ることにした。
すじ肉と刻んだ玉ねぎ半個とじゃがいもを土鍋に入れ、液体だし500ml*1と酒、みりん、酢、中ざら糖*2、うすくち醤油を各大さじ１を入れて中火で煮込む。
だしが沸騰してきたら弱火にして10分ほど煮込み、バスタオルに包んで保温調理。
とりあえず今晩までこのまま放置。
あと、ソーセージをどうしようかな？