この前「ためしてガッテン」の再放送を何気なく見てたら味付きゆで卵の作り方をやってた。 雨なので外出する気が無くなったのでやってみることにした。 水100ccに茹でたての卵を浸けておくだけ。 今、浸けてます。 どうなるか楽しみだ。

かなり前に一玉買ったキャベツが芯に近くなって堅くなって来た。 ので、刻んでほぐして冷蔵庫に残っていたソーセージと一緒に土鍋に入れ、 水600cc、コンソメキューブ2個と沸騰するまで煮込む。 煮えてきたら弱火にし、料理用カレーパウダーを水くさくないぐ…

通算、89回目の献血。 高校生の頃から不定期にやっている。 来年には100回行けるかな？ 別に義務感とかそんなんではなく、健康管理の一環。 自分の体調が気になったときに、手早く血液から確認して安心したいからやってる。 ま、そんな風に気楽に考えてるか…

以前、鶏皮茹でこぼして玉葱と炒めてやきとりのたれ絡めて鶏皮のやきとり風炒め作ったのが余った。 ので、ご飯炊いて炊きたてのに電子レンジで温めたそれを入れ、やきとりのたれ少々かけて混ぜ込んで やきとり混ぜご飯にした。 ちょっと薄味だが、美味しい。

うちには土鍋が３つある。６号が２つ、７号が１つ。 ６号は米一合の炊飯と一人前の鍋料理、７号は米二合の炊飯と多めの煮物、煮込み料理づくりに使っている。 ちなみに炊飯器はない。割合高価な癖に米炊くだけしか能のない道具なんて要らない。 で、 米炊く…

買い物に行って鶏の皮を買ってきた。 以前、とりポン（鶏皮のポン酢漬け）やってみたら旨かったから。 けど、毎度毎度それではなんかつまらないので…… 鶏皮の玉ねぎ混ぜ炒めを作ることにした。 材料 鶏皮……適当（2〜300g） 玉葱……大きめの半分ほど 焼き鳥の…