来月からポリテクセンター京都に通うので、昼飯は食費を浮かす為に弁当にしようと思い弁当を試作してみた。 豚肉のしぐれ煮を 300g作り うち50gを玉ねぎの甘辛炒めといっしょに弁当箱に詰めた。 ご飯は昨日炊いた鶏皮しょうがご飯です。 わかめスープと白湯…

朝はキャベツサラダ。 キャベツを適当に千切りにしたのにふりかけ一袋、刻み焼き豚、シュレッドチーズを適当に混ぜてオリーブオイルで和えたのをパンに挟んで食う。いつもマヨネーズというわけにもいかんのでたまにやる。美味。 昼は温そうめん。 そうめんを…

鶏皮と煮物用茹で野菜（レトルト）とつみれ（レトルト）と玉ねぎ半分を、二回煮物を作った煮汁で煮込んでみた。 見た目は味が染みてて旨そうだが、食事時間外に完成したので食べられない。 明日が楽しみ。

これが思った以上に美味かった。 で、今度は肉入りにしてみた。 【うまい棒のトルティーヤ巻き、肉入り】 材料 キャベツ チマ・サンチュ ピーマン 玉ねぎ チリタコスソース キュウリ うまい棒 トルティーヤ 合いびきミンチ トマト（この写真にはない） ミン…

おかしなうまい棒、6カットも買いました♪ 8カットだとなんか味が薄いような気がしたんで。 さて、今回は 【うまい棒のトルティーヤ巻き】 うまい棒の春巻も美味かったけど、やっぱりトルティーヤで巻いて食べたい。と、言うことで。 チマ・サンチュとキュウ…

巻いたら次は焼いてみよう。と、言うことで。 【うまい棒のチーズトースト】 パンにバター（マーガリン）を塗り コールスローを敷き これでカットしたうまい棒を並べ とろけるチーズを乗せて オーブントースターで焼くと…… こんなのになります。 とんかつソ…

うまい棒を汁物に入れたら、即溶けた。 ので、巻いてみようとトルティーヤ買いに行ったら……取り扱い中止になってた（orz） でも、巻いて食べたかったので、春巻きの皮を買ってきた。 材料。玉ねぎ、豚こま肉100g、うまい棒とんかつソース味、サラミ味各１、…

今日はおかしなうまい棒スティックパーティーの発売日。 香里園（大阪府寝屋川市）のトイザらスへ買いに行くと…… 売ってました。 アソートパックと一緒に買ったら15％オフ。やったね♪ アソートパック、でかｗ これが本体。 アソートパック。中身は…… とんか…

スーパーで『あおさ薫るおじゃこ揚げ』と『味付海苔せんべい』を買ってきて…… コレで中挽きしてご飯にかけ、刻みネギと玉子をかけ、混ぜ合わせてちょっと醤油垂らして食う。 ……うま♪ネギとワカメの味噌汁とお茶添え。

行きつけのスーパーでこんなのを見て、買った。 バタービット。 濃厚なバター味と言うことで…… おっきなジャガイモを45分蒸して、2つに切って…… バタービットをコレで中挽きしてふりかけて、いただきました。 さらに蒸したジャガイモを4つ割りにしてフライパ…

かなり前に安さに惹かれて（410g／内容量250gで98円♪）買ったコーンの缶詰が埃まみれで食材置き場から発掘された。ので、そろそろ片付けるかと…… 【ツナマヨコーンの冷製スパゲッティ・海苔天わさびかけ】 ○材料（一人前） ツナ缶：80g 1缶 コーン缶：大さじ…

ひき肉が安かった（100g98円）ので、ひき肉で何か作ってみることにした。 ナス、トマト、タマネギ半分、キュウリ、ピーマン（写真には入ってない）を足して…… 刻んで（トマトは炒める直前に入れます。包丁入れるとぶちゅ！ といきそうなので） 炒めて、塩コ…

しばらく食べる機会がなかったので、冷蔵庫のトマトが『ヤバく』なっていた。 どうしよう？ こうしよう♪ 使いかけのにんじん、放置されてた生姜の欠片。 ピーマン、使いかけのタマネギ。 大分芯に近くなってきたキャベツ。 ……を、刻んで（生姜はすりおろして…

長崎皿うどんの揚げ麺にカレーをかけて食った。 長崎皿うどんの中華あんかけスープだけ残った。 さて、どうしよう？ では、こうしよう♪ ピーマン、しいたけ、キャベツ、にんじん、タマネギの刻んたのと冷凍シーフードを…… 蒸し炒めして 溶いた中華あんかけス…

昨日閉店間際のスーパーで買ってきた『鶏肉の山賊揚げ』半額。 美味しく食べるために玉葱、ピーマン、キャベツを足します。 （右端のが山賊揚げ） 刻んだ野菜を 蒸し炒めしてソースを絡め どんぶり飯に 炒め野菜乗せ オーブントースターで温めた山賊揚げ乗せ…

大体100円前後で買えるレトルトのカレー、どうせなら美味しく食べたいね。 刻んだタマネギを…… 焦げ目がつくまで炒め 温めたカレーを注いで赤ワイン50ml、インスタントコーヒー、インスタントココア各茶さじ１、トマト小１個を加えて弱火で煮込む。 グラタン…

結構前にサツマイモを買ってたのがそのままになってたのを発掘したので、三時のおやつにしてみた。 【蒸しサツマイモの蜂蜜かけ黒花梨糖散らし】 ＜材料＞ ・サツマイモ 一本（大きさにもよる） ・水 500ml＋蒸し器の水 ・塩 15g ・蜂蜜 適量 ・黒花梨糖 適…

焼き鳥を食いたくなった。 そのままだとなんなのでおかフリで工夫してみた。題して……【焼き鳥のお好みおかフリディップ】＜材料＞ ・鶏肉の角切り ・じゃがいも ・野菜。今回はキャベツとミニトマトとキュウリ。 お菓子（左上から） ・明太子せんべい ・カレ…

「おかしなフリカケ（以下、おかフリ）」というお菓子を粉に挽いてフリカケにするオモチャを通販で買った。 ツイッターでレシピ募集してたので色々投稿した。 で、今日はその最終日なのでちょっと凝ってみた。 【おかフリ使ったエビ風味ホワイトソースの土鍋…

この前「ためしてガッテン」の再放送を何気なく見てたら味付きゆで卵の作り方をやってた。 雨なので外出する気が無くなったのでやってみることにした。 水100ccに茹でたての卵を浸けておくだけ。 今、浸けてます。 どうなるか楽しみだ。

かなり前に一玉買ったキャベツが芯に近くなって堅くなって来た。 ので、刻んでほぐして冷蔵庫に残っていたソーセージと一緒に土鍋に入れ、 水600cc、コンソメキューブ2個と沸騰するまで煮込む。 煮えてきたら弱火にし、料理用カレーパウダーを水くさくないぐ…

以前、鶏皮茹でこぼして玉葱と炒めてやきとりのたれ絡めて鶏皮のやきとり風炒め作ったのが余った。 ので、ご飯炊いて炊きたてのに電子レンジで温めたそれを入れ、やきとりのたれ少々かけて混ぜ込んで やきとり混ぜご飯にした。 ちょっと薄味だが、美味しい。

買い物に行って鶏の皮を買ってきた。 以前、とりポン（鶏皮のポン酢漬け）やってみたら旨かったから。 けど、毎度毎度それではなんかつまらないので…… 鶏皮の玉ねぎ混ぜ炒めを作ることにした。 材料 鶏皮……適当（2〜300g） 玉葱……大きめの半分ほど 焼き鳥の…

初めてスコーン焼いた。こんなの。 まぁ焼き菓子と言うもの自体焼いたのが初めてなのだが。 初めてにしてはいい出来だと思う。 プレーンスコーン・レーズン入り。 思ったより簡単でイケました。【追記】作ってるとき…… うわ、薄力粉180gってこんなに多いんだ…

久々に更新。いやえらく長く放置してたもんだ…… 雨が降ってるんで、それも酷く降ってるんで外出する気力アリマセンｗで、こんな朝食作って食ってました。キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンのクリームシチュー風。 シチュー『風』、と書いてるのはシチ…

携帯メールに「馳どり屋」から『新メニューと限定焼酎のお知らせ』が入ったので行ってみた。 新メニューは「BIGチキンカツ」上に乗ってるキャベツにキムチ味のたれがかかっていてよく噛みしめると美味い。 ビールによく合います。 限定焼酎は「白天宝山」芋…

私の住んでいる所に一番近い駅からちょっと歩いた所に焼き鳥屋が２軒、ほぼ隣同士で並んでいる。 それが「一番」と「馳どりや」 今まで「馳どりや」しか利用してなかったんだが、「馳どりや」には昨日行った*1ので今日は「一番」に行ってみた。 で… 「馳どり…

この前の豚こま味噌漬を、 油を引いたフライパンで炒めてから冷ご飯を茶碗一杯分入れてご飯が色づくまで炒めると… 肉めし。 調味料不要、味噌味が効いて香ばしい肉めしのできあがり。 …やってみたらマジ美味かったんで写真撮るの忘れた(^^;;

適当料理・豚こまの味噌漬 ＜材料＞ 豚こま ２５０g程度 味噌 スプーン２杯程度 砂糖 スプーン１杯程度 油 スプーン１杯程度 酒 スプーン１杯程度 ＜作る＞ 適当な容器（タッパー等）に味噌、砂糖、油*1を入れ、酒を少量入れて練る。 もし練りにくかったら材…

唐突に、『そうだ、今日はカレーなべにしよう！』と、思った。 スーパーで具材*1をそろえて、『確かヒガシマルのカレーうどんスープが家にあったな』と思いながら帰り、流し台の下の調味料入れを開けたら… 入ってませんでしたorz*2 仕方が無いので液体だしと…